Mit zehn Gemeinden ist die Fränkische Schweiz außerdem ein Teil der Deutschen Burgenstraße zwischen Heilbronn und Prag. Hier befindet sich auch der deutschlandweit einzige Wanderweg entlang der traditionsreichen Ferienstraße.

Die Burgenstraße berührt elf sehenswerte Ziele in der Fränkischen Schweiz: Forchheim mit der „Kaiserpfalz“, das „Herz der Fränkischen Schweiz“ Ebermannstadt, Muggendorf-Streitberg mit der Binghöhle, Egloffstein im Trubachtal, Gößweinstein mit der Wallfahrtsbasilika von Balthasar Neumann, Pottenstein mit der 1000-jährigen Burg und der Teufelshöhle, Waischenfeld, Aufseß mit der größten Brauereidichte Deutschlands, Heiligenstadt mit Schloss Greifenstein und Memmelsdorf mit Schloss Seehof.

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