Échappée pelaude - Monts du Lyonnais - Saint-Symphorien-sur-Coise

Das wirst du lieben:
• Das beruhigende Pflanzenmosaik der Landschaft, geprägt von Heckenlandschaften und Tälern.
• Das Panorama von der Kapelle La Salette, mit Blick auf Saint-Symphorien und die Monts du Forez.
• Saint-Symphorien, das einzigartige „Schönste Umweg Frankreichs“ im Département Rhône.
• Die Tradition der Schweinewaren, die Saint-Symphorien den Ruf als französische Hauptstadt der Trockenwurst einbringt.


Du wirst es besser genießen können:
• Zu jeder Jahreszeit, mit der Natur als sinnlicher Führerin: das Plätschern der Bäche, die Düfte des Unterholzes, sonnengetrocknetes Heu im Sommer oder die wechselnden Farben der Landschaft im Laufe der Jahreszeiten
• Mit einem Halt auf dem Samstagsmarkt oder in einem Feinkostgeschäft, um Epikur zu feiern: Trockenwurst, Jésus oder Rosette, Frischkäse, Wein der Coteaux du Lyonnais und zum Dessert Pastete der Dreschmaschine.
• Auf dem Rückweg den Park Pinasses besuchen, um noch einmal frische Luft am Ufer der Coise zu genießen.
(1) Pelaud oder Pelaude: Bezeichnung der Bewohner von Saint-Symphorien-sur-Coise.


Ein bisschen Kultur:
Saint-Symphorien-sur-Coise, einer der 100 schönsten Umwege Frankreichs
Saint-Symphorien-sur-Coise entwickelte seinen Wohlstand dank seiner geografischen Lage am Kreuzungspunkt wichtiger Handelswege. Bereits in der römischen Antike war es ein unvermeidlicher Durchgang, wenn man Frankreich von Lyon aus nach Bordeaux durchquerte.
Im Mittelalter gewann es an Bedeutung durch aufkommende Handwerke wie Gerberei, Tuchherstellung, Hutmacherhandwerk und Wurstherstellung. Messen und Märkte fanden regelmäßig statt.
Heute bleibt die „pelaude“-Industrie, besonders im Bereich Wurstwaren, lebendig. Wöchentlich werden mehrere Tonnen Trockenwurst produziert. Einige Architektur-Highlights sind bei einem Aufstieg zur Kollegialkirche aus dem 15. Jahrhundert zu entdecken, die die Stadt überragt. Das Gebäude ist als historisches Denkmal klassifiziert.