Ring der Steinhäuser (R022)

Route:

Start ist in Codroipo, von dort fährt man in Richtung San Lorenzo und Coderno, wo sich das Geburtshaus von Padre David Maria Turoldo befindet, "das unruhige Gewissen der Kirche": Dichter, Essayist, prophetische Figur im kirchlichen und zivilen Bereich, überzeugter Verfechter kultureller und religiöser Erneuerungsanliegen, von Konzilsinspiriert, war er einer der repräsentativsten Vertreter des Wandels des modernen Katholizismus. Auch sein Haus ist ein Steinhaus! Zwischen Steinhäusern und Landstraßen kehrt man schließlich nach Codroipo zurück.

Essen & Wein:

Die Latterie Turnarie sind eine Form der Milchbewirtschaftung, die für kleinere Käseproduktionen geeignet ist, bei der die Mitglieder die Milch ihrer Kühe nutzen und abwechselnd verarbeiten. Der von ihnen produzierte Käse heißt Latteria-Käse, aus Rohmilch, hergestellt ohne den Einsatz industrieller Fermente.
EMPFOHLENES GERICHT: Käseverkostung mit verschiedenen Reifegraden